大家好，今天我要为大家介绍一道既清爽又美味的佳肴——烟熏芒果鸡肉卷。这道菜不仅色彩鲜艳、营养丰富，而且制作过程简单有趣，非常适合家庭烹饪或是朋友聚会时享用。让我们一起走进厨房，用最温暖的心情和简单的步骤，来创造这份独特而令人愉悦的味道吧！
烟熏芒果鸡肉卷是一道将热带水果的甜美与烟熏鸡肉的独特风味相结合的创意菜品。它不仅是夏日里的一抹清凉，也是日常餐桌上的一份特别惊喜。通过选用新鲜的食材，并采用健康的烹饪方式，我们可以在家轻松地享受到餐厅级别的美食体验。
所需材料，鸡胸肉：2块（约300克），新鲜芒果：1个，鸡腿肉， 创卫除德克萨斯风味烟熏烧烤酱， 辣椒酱 。
先准备芒果和去骨鸡腿肉，芒果去皮切成长方块，今天用这款创味厨德克萨斯风味烟熏烧烤酱来做这道芒果鸡肉卷，简单方便就能搞定地道风味。
展开剩余56%把鸡肉拍拍平，先倒出3汤匙酱料来腌制鸡肉，可以看出质地很浓稠，色泽非常漂亮，酱料整体的酸甜口味，再加上池泡里辣椒酱带来的自然烟熏辣味，更是点睛之笔。
刷上酱料，先腌制15分钟，巧妙融合，更加凸显芒果鸡肉的风味，圆动人，在夏日胃口大开，190°先烤30分钟，取出刷一层酱料，200°再烤10~15分钟。
酱料里的赤砂糖能给食物增色，烤出来色泽超诱人的，而且高温炙烤也不会焦糊，表皮层漂亮的米拉得色，里面的肉质却很软嫩多汁，入口浓郁烟熏味，还有黑胶颗粒在舌尖爆开减糖更健康，也不会过甜，味道拿捏的刚刚好。
技巧分享：选择质地较嫩的鸡腿肉，这样烤出来的鸡肉更加多汁可口。腌制时间不宜过短，最好保证半小时以上，这样才能让鸡肉充分吸收调料的味道。挑选成熟度适中的芒果，既要有足够的甜度，又要保持一定的硬度，便于切割和食用。在卷鸡肉卷时动作要轻柔，尽量让所有材料紧凑排列，这样吃起来会更有层次感。
亲爱的朋友们，这就是我们今天的烟熏芒果鸡肉卷教程。希望这道清新爽口、营养丰富的菜肴能够为你的餐桌带来一丝不凡的气息。无论是在炎炎夏日还是寒冷冬日，只要有爱与创意，就能在家做出令人赞叹的美味。感谢大家的阅读，期待下次再见，愿你在烹饪的路上发现更多的快乐与惊喜！
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